Gluten-free Chapaty and Vegan mayonnaise

Hello everyone...It is Monday and more over SUMMER so our body is expecting from us to supply it with diverse and qualitative food!

There are so many treasures in the local farms which are waiting to be used in one glamorous dish...

Today's topic is going to be ''Dieting''...When is heard this word for the first time we are touched by the idea of limiting some products, eating an exact amount of calories in one day, controlling our sweet/chocolate desires...Well this is NOT a Diet!

Diet is your way of  choosing the food that you want to eat, the way you consume it and of course the way you accept your body.

Diet is your personal self-conscious, your preferences and individual life story.

Every body has its own map on which it builds up itself.

 Imagine that your body is a bag and you put in it whatever you want, the amount of things that you can add in this bag is your essential consumption which the body requires. That is why we must follow our individual desires but not others because everybody has private metabolism.

Please stay on your own drawn road because this would be your life and if you can't get it, if you can't absorb the idea of the ''Personal Diet'' you will be called ''LOST''.

Healthy Living is not only ''Super Foods'' and high-costed products...

Healthy living is first of all the right view on the human who you are and nothing else.

Healthy living is the way you sit on the table and look at your family, 

Healthy living is sharing home-made food with lovely people...

Love yourself because that will help you to love your mind!

Gluten-free ''Chapaty'' and Vegan Mayonnaise

Ingredients:

Chapaty

1 cup millet flower

1/2 cup rice flower

1/2 cup chickpea flower(if needed)

3 tbsp Ghee (cleaned butter) or olive oil

1 cup of water

Mayonnaise

1/2 cup cashew (over-night soaked)

1/2 cup of water

1 small clove garlic(start with just 1/2)

2 tbsp olive oil

4 tsp squeezed lemon juice

1/2 tsp sea salt

honey/maple syrup

Instructions:

Chapaty

Mix all the ingredients and live them for 30 min. Then heated up a pan and bake them on both sides.

Mayonnaise

Mix all the ingredients until the consistency gets smooth.

I baked some cherry tomatoes with sea salt and olive oil and add some fresh green leaves.

BG...

Здравейте...Лятото е разтворило сетивата си и ни кани на едно ново приключение. Тялото търси онова диво разнообразие, от което да запълни дупката с нова и неустоима храна.

Днешната тема, която смятам да засегна е терминът ''Диета''. Когато се сблъскаме за първи път с тази думи, ние я свързваме с идеята за намаляване на количеството храна, броене на калории и разбира се сблъсъка с желанието за сладко...Е, това НЕ Е Диета.

Диетата е начина, по който подбираме храната си, начина по който я консумираме и разбира се, приемането на нашето тяло.

Диетата е личното самоосъзнаване, желанията и индивидуалната човешка история на всеки един от нас.

Всеки човек върви по своята карта, която го изгражда като стойностно, човешко същество.

Представете си една чанта, ваша лична чанта, която бива запълнена. Количеството предмети, които се побират в чантата е стандарта, който тялото ви развива. Това, което искам да обясня е, че всеки човек е специален и индивидуален сам за себе си и няма никаква нужда от база за сравнение.

Искрено се надявам всеки един от нас да върви по своя път, защото това ще бъде неговата лична победа!

Здравословният начин на живот не е само Супер храни и скъпи продукти...

Здраволсловният начин на живот е да имаш правилно отношение към човека, който си.

Здравословен начин на живот е начина, по който сядаш на масата.

Здравословен начин на живот е споделянето на домашно приготвена храна с хората, които обичаш.

Обичай себе си, за да обичаш мисленето си!